OVDD.nl - Brouwerij Artemis gaat uitbreiden

zoek

9 dec 2019 Brouwerij Artemis gaat uitbreiden

Vanuit Brouwerij Artemis ontving OVDD bericht dat er de onderneming bezig is met uitbreidingsplannen. De brouwerij is in 2017 gestart. Theo en Laura Hogendoorn zijn hiermee begonnen in hun eigen garage. "Al snel werden de bieren goed gewaardeerd en was het duidelijk dat we het niet bij een hobby wilden houden. Het was tijd om een locatie te zoeken waar commercieel gebrouwen kon worden. In een authentieke Flevolandse landbouwschuur van Laura’s ouders werd een ruimte afgetimmerd en de productie kon officieel beginnen!"

Waarom uitbreiden?
Theo en Laura schrijven hierover: "Zelf aan het roer, dat doe je als brouwer het liefste. We hebben hier echt een grotere installatie voor nodig. Op die manier hoeven we het brouwen niet meer uit te besteden en kunnen we bier maken zoals wij dat voor ogen hebben. We kunnen een constantere afzet garanderen en ook experimentele bieren gaan produceren. Om meteen volle bak te draaien gaan we ook voor anderen brouwen. Zo benutten we onze installatie optimaal en kunnen we straks verschillende mensen een werkplek bieden. We hebben het brouwhuis zo ontworpen dat er ook halve batches van ca. 500 liter mee gebrouwen kunnen worden. De vraag hiernaar blijkt groot te zijn. Niet alleen van brouwers maar ook van horeca ondernemers die een biertje onder eigen label willen verkopen. De planning voor de eerste maanden zit al bijna vol en dan moet het seizoen nog beginnen!"

Hoe gaat het worden?
Een groot gedeelte van een voormalige aardappelbewaring wordt omgebouwd tot een brouwerij die aan alle eisen voldoet. Authentieke details worden zo veel mogelijk behouden en restmateriaal worden hergebruikt. De gehele installatie is volgens eigen wens gebouwd. Waarom? Omdat hiermee het beste bier uit de installatie verkregen kan worden en kwaliteit en smaak gegarandeerd worden. De bieren worden vergist in speciale conische tanks die het mogelijk maken om de vergisting optimaal te reguleren. Ook de afvullijn is uniek te noemen. Gemaakt in Nederland en speciaal op verzoek aangepast naar de wensen van de ondernemer.

In het kort:
- Een drie-ketel brouwhuis met een capaciteit van 1.200 liter
- 4 conische vergistingstank van 1.200 liter
- 1 afvultank van 1.200 liter
- Een halfautomatische afvullijn

Direct naast de brouwerij komt een proeflokaal. De brouwerij is midden in hét recreatiegebied van Dronten gevestigd en met het Veluwemeer op een paar honderd meter afstand is dit dé plek voor veel toeristen en dagjesmensen. Door het proeflokaal kunnen zij bekend gemaakt worden met het mooie dat Flevoland te bieden heeft. Dit deel van zal ook worden verhuurd als unieke vergaderlocatie.

Meer weten over deze plannen?
Brouwerij Artemis heeft hiervoor een speciale webpagina in het leven geroepen.

Bron en foto: Brouwerij Artemis

4 jun 2024 12:30 uur | Webinar: Datagedreven sturen met Power BI

4 jun 2024 Overleg van alle EPD-groepen

7 jun 2024 Flevopenningen Ondernemersgala in jubilerend Zeewolde

Agenda / evenementen