In de jongste provincie van ons land krijg je als ondernemer alle ruimte om te groeien. Om je dromen na te jagen. Op de bodem van de voormalige Zuiderzee barst het van de ondernemerszin. Flevoland is duidelijk anders. Dat zie je en dat voel je.

Passie voor aardappels
De passie voor aardappels is na een halve eeuw nog steeds springlevend bij Schaap Holland in Biddinghuizen. Oprichter Ben Schaap zag welke kansen Flevoland bood, toen deze provincie net droogviel. Van tussenhandelaar groeide Schaap Holland in 50 jaar uit tot een compleet productiebedrijf. ‘Het groeiseizoen is nooit hetzelfde en daardoor blijft het iedere jaar weer een uitdaging om een zo goed mogelijk product te krijgen’, zegt Erik Schaap.

Pootgoed, eigen rassen, sorteren, verpakken, schillen en transporteren: Schaap Holland beheert de hele aardappelketen. Dat is vrij uniek. Het bedrijf kreeg in Flevoland letterlijk de ruimte om te groeien. ‘We willen graag overal zelf aan werken, van het begin tot het eind’, vertelt Erik Schaap. ‘En ja, dan ga je dus ook met alles bemoeien’, voegt hij er lachend aan toe. We denken altijd na over hoe dingen anders kunnen, efficiënter en energiezuiniger.’

Innovatiedrang
Die innovatiedrang loopt als een rode draad de door geschiedenis van het familiebedrijf. De blik vooruit. Altijd. ‘Het kan altijd beter. Wat we gisteren deden is mooi, maar morgen doen we het beter. Dat was de grondhouding van mijn vader.’ Erik kreeg het met de paplepel ingegoten. Het verbeteren van de aardappelproducten. De logistieke processen. De verpakkingen. ‘Daar werken we altijd aan. Met heel veel plezier.’

De liefde voor de aardappels is nog altijd springlevend. ‘We moeten 52 weken per jaar overal een goed product brengen, van retail, maaltijdindustrie en handel. Het maakt ons werk heel uitdagend, omdat het verschillende markten zijn met ieder een eigen benadering. Die ook weer allemaal hun eigen klanten hebben.’

Een voorbeeld: Schaap Holland levert van grote partijen aan de verwerkende industrie tot 450 gram voorgegaarde wedges met kruidenolie aan de retail. Dankzij de centrale ligging in het midden van het land vinden de producten dagelijks vanuit Flevoland hun weg naar verre bestemmingen in landen in Europa, het Midden-Oosten en Afrika.

Lees verder op de website www.inflevoland.nl >>